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Derzeit verkaufe ich Tiroler Gebirgshonig. Das ist Honig aus dem Nektar von Blüten aus Obstbäumen, Löwenzahn, Himbeeren und Honigtau.   Dadurch, dass der Blütenhonig nicht seperat geschleudert wird, verbrauchen die Bienen den Blütenhonig zum Grossteil wieder, bis Waldhonig eingetragen wird. Eine Untersuchung des Honigs bestätigt mir den Überwiegenden Anteil an Waldhonig, zu erkennen auch an der dunklen Farbe.

Gebirgsblütenhonig ist erst ab August 2009 erhältlich. Für weitere Produkte wie Propolistropfen, Bienenwachskerzen, Seifen oder Cremen fehlt mir noch die Zeit.

Aufgrund der heurigen, ausgesprochen guten Trachtverhältnisse, sind bei diesem Volk bereits 2 Zargen voll verdeckelt, mit reinstem Blütenhonig. Voll Stolz zeigt Mattias auf die Beiden Zargen seines Volkes. Übrigends hat dieses Volk eine Reinzuchtkönigin aus der Belegstelle Weissenbach im Südtiroler Ahrntal. Sehr Sanftmütig und Ertragsstark, wie man auf dem Bild sehen kann.
Eine prallvoll gefüllte Honigwabe, voll verdeckelt, und über 2 kg. schwer. Mein neu adaptierter Schleuderraum. Voll verfliest, mit einer Vollautomatischen Edelstahlschleuder für 6 Waben. Honiglagergefässe und Siebe sind übrigends auch aus Edelstahl.
Der Erste Blüten Honig der Ernte von 2009 kommt aus der Schleuder. Unser Ausgezeichnetes Ergebnis liegt über 30 kg. beim 1. Volk von Mattias. Ich wünsche Ihm noch weiterhin so viel Erfolg und Freude bei den Bienen.